菜谱大全

做法

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  1.面粉分成两份

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  2.分别加入酵母和白糖

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  3.一份加红糖水，一份加清水

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  4.搅拌成絮状

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  5.分别揉成光滑面团

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  6.盖上保鲜膜，醒15分钟

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  7.发酵至两倍大

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  8.移到案板上，揉排出气

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  9.用擀面杖擀薄面皮

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  10.同样也擀薄

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  11.红糖面皮刷少许水

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  12.白色面皮覆盖到红糖面皮上

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  13.对整齐卷起

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  14.快卷到头的时候，刷少许水（好粘合）

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  15.用刮刀分割成大小一致的等份

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  16.放上蒸屉，醒15分钟

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  17.大火蒸15分钟

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  18.焖三分钟，再揭盖

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  19.出锅即可享用了

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